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馬爾代夫的美食介紹

發表時間2017-09-06 14:45點擊量:
  

  馬 爾代夫是穆斯林國家,禁食豬肉。但是這里是海島國家,盛產魚蝦蟹。這對于來自中國的老饕們來說可是個大好消息。一般來講,渡假酒店提供的價格通常分為兩 種:一種是價格包括早餐,午餐或晚餐(午,晚餐任選其一),還一種是價格包括每日三餐。用餐地點一般是酒店的主餐廳,以自助餐為主。酒店自來水不宜飲用, 需購買礦泉水,每瓶(1.5L)約為美元3-4元。客人不能自帶飲品進入餐廳,否則可能被收取若干費用。不過每日的自助餐都有免費的礦泉水提供(不限 量)。

  早餐為國際式的自助餐,各種佐餐的沙拉,香腸,煎蛋應有盡有,還有連名字都叫不上來的各色熱帶水果,五顏六色的果汁和甜品供大家品嘗。

  中 午,晚上的自助餐除了各色的冷菜,熱菜,甜品外,每天還會增加一些各國的美食,像意大利的PIZZA,法式牛排,日式生魚片等等。中式的餐食很少,主要由 于中國的客人不多。如果您能夠講英文,建議您選擇半包餐的形式,這樣您能夠有機會品嘗到酒店內不同風格的美食,讓大廚為您準備一份海鮮大餐,伴著夕陽落 日,融入濃濃的美酒,柔柔的海風,細細品味這人間天堂。

  馬爾代夫飲食帶有典型的熱帶風光特色,道地的馬爾代夫食物除了充滿地方色彩,也總 離不開大海。又由于宗教習慣,馬爾代夫人不吃豬肉,而所需的牛肉需從國外進口,價格昂貴。他們常吃的肉類是家禽和羊肉,也常吃蛋類,魚則是吃得最多的食 品。他們喜歡吃加有刺激性芳香調味品的肉、魚和蔬菜米飯以及紅薯、芋等淀粉食物。熱帶水果和蔬菜、面包果、椰子、菠蘿等則終年不斷。隨手拈來就有煎魚、咖 哩魚及魚湯,餐餐有魚為伴。

  當地幾種著名的佳肴有炸魚球,金魚及椰子煮成的古拉(Gula)、辣魚糕(kuli boakiba)、椰奶加白飯布丁的浮尼玻阿綺巴(foni boakiba)和一種稱為其露撒把特(kiru sarbat)的甜奶飲品。

  杜 法意翅泰(dhufaa echetai)是馬爾代夫群島盛行的一種嘴嚼的小食。這種小食的材料有檳榔果、檳榔葉、丁香及酸果、煙葉等。這種小食是島民每天飯后的零食。在街頭小巷 的茶店里,你也可以品嘗滾燙的熱茶及美味可口的糕點小食。當地著名的飲料是一種從棕櫚樹干榨汁制成的甜香多迪(Toddy)。

  當地人還喜歡嚼用檳榔椰子葉卷成的椰子果碎塊和少量石灰漿,所以當地人的牙齒常被染成黑色。

  馬爾代夫的飲食頗像印度菜,但并沒有印度菜那么辛辣,口味以甜淡為主,食物主要是雞肉,羊肉和魚。雖說捕魚業發達,但魚的做法較單一,喜歡將魚煎烤得很老,與中國人的傳統口味相差很大。

  馬 爾代夫飲食帶有典型的熱帶風光特色,地道的馬爾代夫食物除了充滿地方色彩,也總離不開大海。又由于宗教習慣,馬爾代夫人不吃豬肉,而所需的牛肉需從國外進 口,價格昂貴。他們常吃的肉類是家禽和羊肉,也常吃蛋類,魚則是吃得最多的食品。他們喜歡吃加有刺激性芳香調味品的肉、魚和蔬菜米飯以及紅薯、芋等淀粉食 物。熱帶水果和蔬菜、面包果、椰子、菠蘿等則終年不斷。隨手拈來就有煎魚、咖哩魚及魚湯,餐餐有魚為伴。
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